新疆巴保男爵酒庄——中国第一家有机酒庄

中国第一家有机酒庄

以张裕公司第一代酿酒师巴保男爵命名的新疆巴保男爵酒庄坐落于石河子市南山新区，由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司斥资6亿元兴建。

它是中国第一家有机酒庄。位于世界三大酿酒天堂之一的新疆天山，酒庄引用天山雪水进行葡萄灌溉，旗下的产品在柏林葡萄酒大赛等国际赛事中斩获金奖。

酒庄占地1000亩，拥有面积达5000亩的专属种植基地，以及6000平米地下酒窖，具备1000吨酒庄酒的年生产能力。

积温——天山北麓是典型的中温带干旱荒漠气候，年均温6.6℃，活动积温(≥10℃)在3300℃以上，日温差超过20℃，这有利于葡萄糖分的充分积累与葡萄色素的形成。

日照——产区年日照时数达到2800小时以上，甚至超过了波尔多产区；4-9月生长季节达1600小时以上，无霜期160天。

降水——产区年降水量仅190毫米，干燥的气候让葡萄树远离了病虫害的侵袭；葡萄基地引自天山万年冰川的雪水灌溉，纯天然无污染。

土壤——产区成土母质以冲积物为主，其中含有砾石、沙粒，土质粒径较细，土质疏松，通水透气性能强，有利于葡萄根系的生长发育。

土壤属于棕漠土、灰漠土和潮土，富含钙质，土层深厚，有机质含量丰富。

品质

葡萄平均糖度超过了23度。连波尔多地区也未必能够达到。

酒庄充分发挥了这里葡萄成熟度高、糖分高的优势，在首个出品年份就酿出了13.5度的葡萄酒，突出果香浓郁的独特风格。

平常葡萄酒的酒精度多为12度，而巴保男爵酒庄酒却高出了整整一度半。

据相关资料，2009年是法国葡萄酒公认的60年来最好年份，那一年，法国61家列级酒庄的正牌酒平均酒精度才达到了历史最高的13.5度；过去30年来，法国列级酒庄的正牌酒，酒精度达到13.5度的葡萄酒仅占5%。

酒庄葡萄园以戈壁砾石土壤为主，葡萄树的扎根非常深，吸收了更多的矿物质，因此果香丰富而有层次感。

这里降雨量小，形成独特而稳定的产区气候，使得酒庄几乎每年都能产出13.5度以上的浓郁型葡萄酒。

酒庄产品

巴保男爵酒庄X6干红葡萄酒

新包装的巴保男爵X6瓶身的彩色斜线由巴保男爵所佩戴的绶带引申而来，作为品牌的标示性符号，华丽复古。

巴保男爵X6具有浓郁的黑色浆果香气伴有烧烤、香料的香气，具有丰富的层次感，入口圆润，单宁强劲，酒体丰满，回味悠长。

巴保男爵酒庄X7干红葡萄酒

巴保男爵酒庄X7干红葡萄酒——选用张裕新疆酒庄有机葡萄园的赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）葡萄为原料，经穗选、粒选，精准冷浸工艺精心酿制，经过16个月法国高端橡木桶陈酿而成。

国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）前主席、法国葡萄酒学院名誉院长罗伯特·丁洛特

“这里的葡萄酒颜色悦目，含有丰富的果香。芬芳醇厚，回味悠长。”

2.  英国著名酒评家罗伯特•约瑟夫

“葡萄酒有力、强劲，香气丰富，酒体丰满，口感圆润。”

3.  欧洲德语区最具影响力酒评家勒内·加布里埃尔

“带有泥土、麦芽、巧克力、马拉加葡萄干，巴西烟草等气味；第三层香气，即葡萄酒陈酿过程中所带来的香气扑鼻而来，仿佛让人想起梅多克中级酒庄的葡萄酒带有的粗犷的单宁，及余味中带有的烟草和马鞍的味道。”

荣获国际大奖

2016年的布鲁塞尔国际葡萄酒大赛上，新疆巴保男爵酒庄2014年份霞多丽干白一举斩获大奖。

2020年，第27届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛（Concours Mondial de Bruxelles, 简称：“CMB”）公布2020年赛事结果，新疆巴保男爵酒庄宁家河西拉干红产品获得金奖。

2020年，国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）官网发布《适合中国新年的顶级葡萄酒》一文，文章介绍了中国新年与中国葡萄酒，并推荐了“五款最佳的中国葡萄酒”供全球消费者“过中国年”与家人分享。其中3款来自张裕，分别是辽宁黄金冰谷酒庄2017年份黑钻级冰酒、新疆巴保男爵酒庄2017年份霞多丽干白以及北京张裕爱斐堡酒庄2015年份赤霞珠干红。