辽宁黄金冰谷冰酒酒庄
冰酒，足证珍稀
上帝的美丽错误
一场比往常早到的暴风雪突如其来，严寒的低温令葡萄冻结成冰。酒庄主人不舍得就此放弃，遂采摘并压榨“冰葡萄”得到极少量的果汁，从中酿制而出的葡萄酒竟然有一种异于其他葡萄酒的独特风味，此酒也就因而得名冰酒。
每三万瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒，足证珍稀
冰酒是一种零下8℃严寒中冷冻结冰的葡萄榨汁酿造的高档葡萄酒，由于冰冻的葡萄已高度浓缩，生产一瓶冰酒所需的葡萄是其他葡萄酒的4倍，因此所含的营养成分更集中。
酿造冰酒对环境的要求非常苛刻，故冰酒以珍稀的身价及“珍惜”的寓意成为西方上流社会交际场合里的“葡萄酒女王”。
世界三大产区之一
中国黄金冰谷
中国辽宁的“黄金冰谷”与加拿大安大略省和德国莱茵喜森同列世界三大冰酒产区。
冰葡萄的生长对自然环境有着近乎严苛的要求。在温度、气候、土壤等各条件都适宜的情况下，才有条件酿制出高品质的冰酒。
“黄金冰谷”具备在全球罕见的冰葡萄生长所需的各种理想环境因素：北纬41度，平均海拔380米，五女山、桓龙湖山环水绕而形成独特的小气候，冬季寒冷而不干燥，使葡萄果实表面产生贵腐菌。
这里每个冬季都能达到零下8摄氏度并持续保持12小时以上的自然低温，确保了每年都有上等的冰酒产出。
坐落在辽宁桓龙湖畔“黄金冰谷”的黄金冰谷冰酒酒庄，由拥有百年历史的张裕公司与加拿大冰酒出口量最大的奥罗丝公司联手打造。
目前，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄每年可产1000吨冰酒，占全球冰酒总产量的一半。
采摘与酿造
一场与日出的竞赛
零下8℃的奇迹——冰葡萄必须在零下8℃的严寒凌晨开始采摘，赶在日出之前完成。
这样做，是因为冰葡萄必须等气温达到零下8℃并持续12小时以上才能进行采摘，这时冰葡萄中的水分才能全部凝结成冰，满足压榨的需求。
完全成熟并经历了风吹霜打后晚收的冰葡萄明显脱水，其糖分及营养物质得到浓缩，这时的糖度和风味都是最佳的。
萃取冰葡萄的精华——把冰葡萄倒入冰酒专用压榨机，许久才见少量金黄色的浓稠液体慢慢流出，靠近能闻到清香怡人的甘甜果香。
冰葡萄中处于结冰状态的水分与压榨的果汁会被分离开，使果汁得以进一步浓缩，而酿制冰酒的冰葡萄只有20%左右的出汁率。（正常酿酒葡萄的出汁率为75%以上）
“每一瓶黄金冰谷冰酒，都达到加拿大酒商质量联盟（VQA）和国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的标准。”——加拿大籍首席酿酒师亚伯特·米兰
酒庄产品
黄金冰谷冰酒
黄金冰谷冰酒有三种，分别是金钻级黄金冰谷冰酒、黑钻级黄金冰谷冰酒和蓝钻级黄金冰谷冰酒。冰酒色泽金黄，有着花果、蜂蜜及热带水果的香气，甜润，酸度平衡，爽口，余香持久。
严寒中的玛瑙——威代尔
黄金冰谷冰酒系列产品由威代尔酿造而成。威代尔属白葡萄品种，是白玉霓和赛必尔的杂交后代，是国际上酿造冰酒的最佳品种之一。
威代尔果实成熟缓慢但稳定，皮厚，较易繁殖和果汁丰富，有菠萝、芒果、杏桃及蜂蜜等甜熟的浓郁香气。
中国唯一的冰酒地理标志保护产品
2006年国家质量监督检验检疫总局发布《关于批准桓仁冰酒实施地理标志产品保护的公告》，2009年12月辽宁冰酒酒庄有限公司成为了唯一一个拥有该标注使用权的企业。
黄金冰谷冰酒是目前中国唯一的冰酒标志保护产品。
登上国际舞台
进入米其林三星餐厅
2019年，黄金冰谷冰酒进入德国米其林三星凡登餐厅。
迪拜七星帆船酒店
2013年，迪拜七星帆船酒店正式开售黄金冰谷冰酒，这是该酒店首次破例引进来自亚洲的葡萄酒。
英国皇室酒商BBR
2013年，英国历史悠久的酒商BBR公司(全称BerryBros&Rudd)宣布,将为辽宁黄金冰谷酒庄的2009年份金钻级、2009年份蓝钻级和2010年份黑钻级冰酒设立永久货位。
“玛丽王后2号”&“维多利亚女王号”
2014年至今，黄金冰谷冰酒先后登陆美国嘉年华公司旗下的世界顶级豪华游轮“玛丽王后2号”、“维多利亚女王号”销售。
加拿大时任总理哈珀访华国宴用酒
2012年，加拿大时任总理哈珀及其夫人一行访华。在当晚的欢迎宴会上，中方款待加拿大贵宾的酒就有黄金冰谷冰酒。
法国时任总理菲永访华国宴用酒
2009年，法国时任总理菲永访华。在欢迎宴会上，中方款待法国总理的酒就有黄金冰谷冰酒。
国际媒体关注
2017年，BBC与江苏卫视联合播出《你所不知道的中国》，节目主持人詹森（Jason Lai）来到黄金冰谷，现场体验采摘威代尔（VIDAL）冰葡萄。
英国天空电视台
2014年，英国天空电视台报道：《中国佳酿适合女王》。
《卫报》
2013年3月22日，英国《卫报》刊登记者丽贝卡•史密瑟斯采写的报道《中国葡萄酒进入皇家酒商BBR专柜》
德国RTL电视台
德国首席侍酒师亨德里克•杜马在德国RTL电视台的节目中公开称赞黄金冰谷冰酒，“酸度超级优雅，质量好得令人吃惊。”
《每日电讯报》
2008年1月18日，英国《每日电讯报》刊登著名酒评家乔纳森•雷的专栏文章，描述了他走访中国葡萄酒产区的见闻，并首次向西方世界披露：“黄金冰谷冰酒由威代尔葡萄酿制而成，甜美而清爽，令人欣喜万分。”
荣获国际大奖
MUNDUS VINI
2018年德国MUNDUS VINI 春季品酒会，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄参评的2015年金钻级和蓝钻级冰酒双双斩获金牌。
2019年MUNDUS VINI春季评酒会，辽宁黄金冰谷冰酒再次斩获金奖。
2020年 MUNDUS VINI 世界葡萄酒大赛春季评酒会，辽宁黄金冰谷2017威代尔冰酒（蓝钻级）三度获得金奖。
DWWA
2011年5月，黄金冰谷冰酒荣获了由世界最权威葡萄酒杂志《品醇客》(Decanter)颁发的“DWWA世界葡萄酒大奖” 甜白葡萄酒类大奖，这是亚洲冰酒首次夺得该项大奖。
2016年，黄金冰谷冰酒再度斩获DWWA银奖。
2018年，黄金冰谷冰酒酒庄2015年份蓝钻级冰酒荣获金奖。
柏林葡萄酒大赛
2018年，第二十二届柏林葡萄酒大赛中，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄出品的2015年份金钻级和蓝钻级冰酒双双荣获金奖。
2020年柏林葡萄酒大赛（Berliner Wein Trophy），辽宁黄金冰谷冰酒酒庄2017年份金钻级冰酒和2016年份黑钻级冰酒再次双双获得金奖。
SIAL China 国际葡萄酒与烈酒大赛
2010年，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄金钻级威代尔冰酒获得SIAL China 国际葡萄酒与烈酒大赛甜酒奖。
IWSC
2016国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）上黄金冰谷冰酒斩获银奖，成为本届IWSC唯一获得银奖的中国冰酒。
2017年，黄金冰谷冰酒收获IWSC两项大奖，分别为：2017 IWSC 特金奖（Gold Outstanding 2017）和 2017 IWSC年度中国葡萄酒奖（Chinese Wine Trophy 2017）。
国际领袖产区葡萄酒质量大赛
2018年国际领袖产区葡萄酒质量大赛，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄出品的2016年份金钻级冰酒及2015年份蓝钻级冰酒荣获本次比赛最高级别的金质奖。
2019年，第十届亚洲葡萄酒质量大赛中，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄出品的金钻级冰酒2016荣获本次比赛金奖。
首届国际葡萄酒（中国）大赛奖
2019年，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄出品的金钻级冰酒荣获首届国际葡萄酒大赛金奖。
2020布鲁塞尔国际葡萄酒大赛
2020年，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄出品的2017年份黑钻级冰酒荣获大赛金奖。
黄金冰谷冰酒
珍稀冰酒，
只为珍惜的人。